Vitamix分享》黃麴毒素易導致肝癌! 花生、臭豆腐少吃為妙根據防癌教育基金會的統計,全台灣大約每6個人就有1人體內潛伏著肝炎病毒,其中景觀設計300萬人是B型肝炎帶原者,近30萬人為C 型肝炎患者,有一部份的人可能會在中年以後變成肝硬化甚至肝癌;而台灣由於溫度高、濕度大,食物如稻九份民宿米、玉米、花生等較易被徽菌污染而產生黃麴毒素。除了B型肝炎與C型肝炎是導致肝癌的主要原因,天然致癌物也與肝癌的發生有很大關係;醫學研591究證實,黃麴毒素會增加B肝患者罹患肝癌的機會。根據北市衛生局食品衛生管理處指出,長期食用黃麴毒素易發生慢性中毒,會出現嘔吐、發燒並借錢引起肝臟受損、發生病變,甚至導致肝癌,嚴重有致命危險,根據研究,黃麴毒素和人類肝癌發生機率有正比關係。曾是肝癌病患、現在是肝病諮詢買屋網專業志工的胡敏雄先生,提出肝病防治學術基金會的資料指出,易發霉而含黃麴毒素的花生、玉米要少吃,像是花生粉、花生糖、花生醬等,運送過系統傢俱程與儲存過程在28度、濕度85%的環境,就很容易受黃麴毒素汙染。肝病防治學術基金會提醒,「長期低量」食用含黃麴毒素的食物,會導致肝細胞農地貸款病變,導致肝癌,此外,包括味噌、豆腐乳、臭豆腐等在製作過程有機會被黃麴毒素汙染,最好不吃。轉載聲明:本文轉載遵守 室內裝潢http://www.uho.com.tw/cc.asp 之規定轉載作者:大侑台南部落格 轉載自uho優活健康網 (http://www.uho.com.tw)文章網址:租屋http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=10661&sor=1


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